Tu serás uma bênção. (Gn 12,2): I ENCONTRO MUNICIPAL DOS GESB's

sexta-feira, 13 de fevereiro de 2015

I ENCONTRO MUNICIPAL DOS GESB's - Grupos de Estudos Sindicais de Base

Neste dia 12 de fevereiro de 2015, no Centro de Desenvolvimento Rural de Rio Bananal/ES, das 08h às 17h aconteceu o Primeiro Encontro Municipal dos GESB's ( Grupos de Estudos Sindicais de Base), que são núcleos de estudos que se reunirão durante o ano para discutir, debater, estudar temas como: Organização Sindical, Políticas Públicas, Cidadania, Orçamentos Públicos, etc. Esta é uma iniciativa do Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Rio Bananal. Durante o dia os participantes tiveram palestras sobre vários assuntos com a participação da Diretoria do Sindicato.

O encontro começou com um saboroso café da manhã onde foi servido entre outras coisas o tradicional Brote ( de milho e banana) que é um pão de milho tradicionalmente preparado por descendentes de imigrantes pomeranos, os quais no século 19 povoaram o estado brasileiro do Espírito Santo. A tradição perdura até hoje. Tal pão pode variar de nome de acordo com os ingredientes, podendo ser também o Mijabroud (pão de milho) e o Bananabroud (brote de banana).O verdadeiro brote requer um ritual para ficar pronto. O fubá é feito no moinho tocado a água e o fermento é preparado na sexta. No sábado, descasca-se batata-doce, cará, inhame e mandioca, que serão ralados e adicionados à massa. Então, o pão vai para o forno à lenha (essencial para o preparo) antes de ser degustado. Uma folha de bananeira no fundo da forma e o aquecimento adequado do forno são importantes para a qualidade do produto.

O pão é geralmente consumido nos fins de semana.